Британский шеф-повар Джейми Оливер готовит вегетарианский бургер в честь знаменитой лондонской улицы Брик Лейн.

Estimated reading time:  
3 минут

12 Декабрь 2018

Изображение

Британский шеф-повар и телезвезда Джейми Оливер приготовил «дань уважения» мультикультурному Лондону во время презентации нового Evoque как части городской культуры.

Перед гостями, собравшимися в «Олд Труман Брури» (Шоредич), Джейми создал превосходный вегетаринский бургер – трогательную дань уважения улице Брик Лейн и в Лондоне.

Сначала Джейми совершил поездку в новом Range Rover Evoque по лондонскому Ист-Энду, чтобы выбрать самые лучшие ингредиенты, которые может предложить этот район.

 

Он начал с овощей из работающего весь день кафе, бара и бакалейного магазина «Альбион», а затем отправился в свой ресторан «Фифтин», чтобы взять там немного приправы чатни из манго.

 

Следующий этап – возвращение на Брик Лейн через давно заброшенный Бишопс Гейт Ярд, где Evoque попал в свою стихию. Преодолев неиспользуемые железнодорожные пути, пандусы и даже плавательный бассейн, Джейми появился в  свете осеннего Лондона.

На финишном отрезке, Джейми захватил специи в бакалейном магазине «Тадж Сторс» и булочки в еврейской булочной «Бейгл Бейк» на Брик Лейн.

 

Создавая свой вдохновленный индийской кухней бхаджи-бургер, Джейми использовал свежие хрустящие овощи, которые превосходно сочетаются со специями, а также смесь «бхаджи», белую булочку и измельченные поппадомы. Последние ингредиенты – сладкая приправа чатни из манго и охлаждающий кориандровый йогурт.

Этот бургер стал подходящей данью уважения Брик Лейн и ее бурно растущей бангладешской общине, создавшей знаменитую британскую «столицу карри» – идеальный пример того, как мультикультурализм и Лондон шагают рука об руку.

Я всегда был поклонником Land Rover, – сказал Джейми. – В прошлом году мы сотрудничали, чтобы создать превосходную кухню на колесах, это было невероятно! Вернуться в команду для вывода на рынок Range Rover Evoque – это здорово. Сегодня мы гораздо больше думаем о том, как воздействует на мир то, что мы покупаем – пища, одежда, транспорт. Превосходно, что создавая новый автомобиль, Land Rover поставил на первое место экологичность.

Jamie Oliver
Узнать больше