Le chef britannique Jamie Oliver mijote un délice végétarien en honneur du célèbre quartier de Brick Lane

Estimated reading time:  
3 Minutes

12 December 2018

Image

 

Le chef et star de la télévision Jamie Oliver a cuisiné un plat en hommage au Londres multiculturel lors du lancement Evoque " Live for the City ".

Devant le public de la brasserie Old Truman Brewery à Shoreditch, Jamie a concocté le meilleur des burgers végétariens dans un hommage émouvant à Brick Lane et son impact sur Londres.

Jamie a commencé avec une ballade autour de l'East End londonien à bord du nouveau Range Rover Evoque afin de rassembler les meilleurs ingrédients que le quartier avait à offrir.

Il a commencé par des légumes de l’épicerie Albion avant de faire un crochet par son propre restaurant, Fifteen, pour y récupérer du chutney de mangue.

 

Étape suivante, Brick Lane en passant par le chantier de stockage de Bishopgate, désaffecté de longue date où le nouveau Range Rover Evoque a pris tout son sens. Jamie a mis son véhicule à l'épreuve sur d'anciennes voies ferroviaires, des rampes et même au fond d'une piscine avant d'émerger dans la lumière grise de l'automne londonien.

Sur le retour, Jamie a récupéré des épices à l'épicerie Taj Stores et des petits pains à la boulangerie juive Beigel Bake sur Brick Lane.

 

Jamie a rempli son Burger Bhaji d'inspiration indienne avec des légumes frais et croustillants se mariant parfaitement avec les épices, et un mélange bhaji dans un pain blanc avec du papadum écrasé. Le tout accompagné de chutney de mangue et de yaourt à la coriandre bien frais.

C'était un superbe hommage à Brick Lane et sa vigoureuse communauté Bangladaise, à l'origine de l'appellation de Londres capitale du curry du Royaume-Uni - un exemple parfait de l'alliance parfaite entre Londres et le multiculturalisme.

J'ai toujours été un fan de la gamme Range Rover. L'année dernière, nous avons collaboré sur la création de la cuisine mobile parfaite, c'était incroyable ! Et c'est génial de revoir l'équipe pour le lancement du Range Rover Evoque. Aujourd'hui nous sommes bien plus conscients de l'impact que nous laissons sur la planète, qu'il s'agisse de nourriture, de mode, de transport... Et c'est fantastique de voir que Land Rover priorise la durabilité pour ce nouveau design.

Jamie Oliver
En savoir plus